キャリアサポートクラブ お菓子と餃子づくり

今年最初の活動は、1月21日(土)、樋口理事が講師役をして、スノーボールクッキーと餃子を作りました。
授業や高校入試、成人のお祝い行事等が重なり、参加者はいつもより少なかったですが、2人組を作って協力し合い、3時間で計量・準備・ 調理・試食・後片付けまで終えることができました。
クッキーも餃子もお土産に持ち帰ることができました。
今回は、外部講師もボランティアさんもいなかったので、写真が十分撮れず、出来上がりの写真もありません。すみません。

粉とアーモンドプードルを混ぜ、バターをいれて混ぜます。寝かせた生地を40等分にします。
粉とアーモンドプードルを混ぜ、バターをいれて混ぜます。寝かせた生地を40等分にします。

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一人 40個分を円形に丸めてオーブンに入れ、レシピを見ながら温度調整して焼きました。
冷めてから粉砂糖またはココアをまぶし、2種類のスノーボールクッキーができました。写真がなく残念!

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大量の野菜のみじん切りに驚きながらも、手際よく切った り、こねたり包んだり、焼いたりすることができて、上達に目をみはりました。後
片付けも時計を見ながら率先してできました。2種類とも冷蔵庫でねせる時間が必要でしたが、時間内に終えることができました。
家庭での手伝い、魚釣り後の調理や仕事体験での皿洗い等、体験を積んでスキルアップしています。